ОАО "Верхнедвинский маслосырзавод"

Общие сведения о предприятии.
В 1932 году на живописной окраине Верхнедвинска, где сливается река Дрисса с рекой Двиной, на основе нескольких маслозаводов был создан Верхнедвинский маслодельно-сыродельный завод.
В марте 1964 года предприятие продолжило свою работу в приспособленном здании, сданном в эксплуатацию в деревне Янино Верхнедвинского района.
За годы работы предприятие несколько раз модернизировалось. Были проведены реконструкции производства в 1965 и 1971 годах. За счет технического перевооружения в последующие годы мощность завода была увеличена до 100 т переработки молока в смену. Основной специализацией предприятия является производство сыров.
Начинали осваивать сыродельное производство с двух видов сыра, а в настоящее время вырабатываются сыры с различной массовой долей жира и с различными сроками созревания: сыр "Голландский", сыр "Голландский Премиум", сыр "Буковинский", сыр "Воскресенский", сыр "Раубичский", сыр "Эдамер-Премиум", сыр "Российский молодой", сыр "Мраморный", сыр "Сливочный", сыр "Монарх", сыр "Стародвинский", сыр "Пармезан классический" и др.
Благодаря проведенной широкомасштабной реконструкции завода и строительству нового цеха по производству сыров в настоящее время на предприятии ежедневно в смену перерабатывается 200 т. молока. На данный момент предприятие производит более 15 видов сыров и на этом останавливаться не собирается.
|